虎ノ門蒸溜所　　ぶどう山椒（ジン）

名称 ジン
ベースアルコール 嶋自慢羽伏浦(新島酒蒸留所)
度数調整割水 奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)
ボタニカル ぶどう山椒(きとら農園)、河内晩柑、ジュニパーベリー、チコリルート
Alc. 50 %
Vol. 500 mL

和山椒独特の刺激と風味
山椒の中でも特に粒が大きく、ぶどうの房のよう実を付けることから名付けられたぶどう山椒。最高品質である和歌山県有田川町ぶどう山椒の実を、初夏6月に蒸留いたしました。
一口含むと、山椒ならではの刺激的で痺れるような風味の中にも上品な香りが。スパイス感覚で和食やエスニックなど幅広く合わせられる一品です。
シンプルにソーダ割りで香りを楽しみながら味わうのがおすすめです。



コンセプトは東京でつくる新しい日常酒。
東京にも受け継がれている焼酎造りの文化、島焼酎を蒸留前のベースアルコールとして使います。
また、蒸溜仕込みと仕上げの割り水として、奥多摩源流、青梅沢井の湧き水を使います。
そして、ジンの香りに欠かせないのはボタニカルです。
ジュニパーベリーを引き出したレギュラージンCOMMONをベースに、四季の中、暮らしの中で出会い、最も香りが良いときに収穫した草花や木、果実を蒸留します。
秋に香るキンモクセイ、初夏には新緑やクチナシなど、時に自ら採取しに行くことも。
東京の街に住む人たちにとっても身近で感じる季節感を大事にし、その香りをボトルに込めます。

※水、ソーダなどで割ると白く濁る場合がございます。素材の油分です。味、人体に問題はございません。

※商品代金のほか、別途送料を頂きます。
発送時に使用する梱包材は、再利用段ボールです。

ご理解の程よろしくお願い致します。

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