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  • 熊本・豊永酒造 麦焼酎【2025年製】超にごり麦汁原酒44度 720ml

    ¥2,475

    今期一番に蒸留した麦焼酎を超濃厚な44度の原酒のまま瓶詰めしました。 無濾過のため白濁しています。 濃厚でビター、あえて残したガス香がマニアックでパンク!とても個性的な麦焼酎です。 無調整、無濾過のため表面に油成分が浮いたり、おりが沈殿、浮遊したりすることがありますが、焼酎の旨み成分ですので問題ございません。開封後はお早めにご賞味することをおすすめします。時間が経つと、かどが取れまろやかに変化します。 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

  • 熊本・豊永酒造 【2025年製】超にごり麦汁原酒44度 1800ml

    ¥4,950

    今期一番に蒸留した麦焼酎を超濃厚な44度の原酒のまま瓶詰めしました。 無濾過のため白濁しています。 濃厚でビター、あえて残したガス香がマニアックでパンク!とても個性的な麦焼酎です。 無調整、無濾過のため表面に油成分が浮いたり、おりが沈殿、浮遊したりすることがありますが、焼酎の旨み成分ですので問題ございません。 開栓後、早めに賞味いただくことをお勧めします。時間が経つと、かどが取れ、まろやかに変化します。 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

  • 磯じまん 佃煮詰合せ

    ¥2,160

    海苔佃煮90g、梅かつお90g、生姜かつお90g、椎茸ふくめ煮85g、鯛みそ100g (瓶入り) 賞味期限:2026年8月25日 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 簡易包装(梱包仕様)にて発送いたします。

  • スターバックス オリガミパーソナルドリップコーヒーギフト

    ¥3,240

    オリガミパーソナルドリップコーヒー(ライトノートブレンド・パイクプレイスロースト・カフェベロナ・ハウスブレンド)各9g×各4 賞味期限まで100日以上の商品を発送 箱サイズ:41.0×16.4×8.7cm 化粧箱入 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 簡易包装(梱包仕様)にて発送いたします。

  • プリン&ムーススイーツセレクション

    ¥3,240

    プリン(チョコレート55g・キャラメル55g×2・カフェオレ90g×2・ピーチ90g×2・カスタード60g×3)、ムース(マンゴー×2・マスカット)×各75g、コーヒーゼリー60g×2 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 簡易包装(梱包仕様)にて発送いたします。

  • プリンセレクトギフト

    ¥2,160

    プリン(カスタード・チョコレート・キャラメル・ヨーグルト)各60g×各3 簡易包装した商品となります。 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 簡易包装(梱包仕様)にて発送いたします。

  • 滋賀 ANTELOPE(ミード) シャインマスカット Pluck 500ml

    ¥2,860

    「私たちが作る葡萄一粒一粒がみなさまを笑顔にかえれるように」と謳うのは山梨県で様々な品種のブドウを育てるNice grapes の大間さん。 シャインマスカットが産業を成していた地元でかっこいい農家の背中を見せること。 これが一番の後継者不足の解決策だと語る大間さん。 工場まで弾丸でブドウを届けてくれて、一粒一粒愛情を込めて熱く説明してくれました。 早摘みのシャインマスカットを使ったほんのり甘いミードです。 魚料理と一緒でも楽しめるし、お酒が苦手な人も楽しめるような質感にこだわりました。 ※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。 スタイル:Pyment ABV(アルコール度数):8% 炭酸:あり 内容量:500ml 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)、シャインマスカット(山梨県産) 甘さ/(10段階):3 (Semi Dry) 飲み頃温度:よく冷やして(4-8℃) ※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。 ※美味しく飲んでいただきたく、クール便にて発送致します。 ※発泡感がございますので、開栓前は振らず、お気をつけて開栓ください。 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

  • 滋賀 ANTELOPE (ミード) GINGER CATS4 500ml

    ¥2,860

    ⽣姜のミードGingerCatも今年で4作⽬。 今年も山﨑⽣姜農園さんの立派な新⽣姜を贅沢に使わせていただきました。 ⽇本では珍しい国産のカシスは⻘森のはやし農園さんから。 カシス本来のフレッシュな果実味と伸びのある酸が活きるような作りに。 ⽣姜のきりっとした辛みが全体をまとめてくれています。 蜂蜜の⽢みと発酵由来の厚みが重なり、食事に寄り添う凛とした⼀本です。 ANTELOPEで創業当初からブルワーとして活躍してくれた岡田くんが毎年作る作品で、これが最後のGinger Catです。 ABV(アルコール度数):10% 炭酸:あり 内容量:500ml 原材料:蜂蜜(ミャンマー産)、新⽣姜(高知県産)、カシス(⻘森県産) 甘さ/(10段階):3 (Semi Dry) 飲み頃温度:よく冷やして(4-8℃) ペアリング:おすすめペアリング:重ための肉料理 ※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。 ※美味しく飲んでいただきたく、クール便にて発送致します。 ※発泡感がございますので、開栓前は振らず、お気をつけて開栓ください。 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

  • 鹿児島 若潮酒造 芋焼酎 NEW POT 2025 720ml

    ¥2,200

    フルーティーな香りに、新酒ならではの香ばしさととろみが重なり、若々しさと奥行きをあわせ持つ一本に仕上がりました。 今年の原料には、鹿児島県産さつま芋「みちしずく」を使用。 ワイン酵母との組み合わせによって、やわらかく立ち上がる香りと深みのある余韻を引き出しています。 「new pot」は、焼酎が熟成していく前の"最初の瞬間”を切り取った一杯。 グラスを重ねるたびに変化する香りと味わいを、"open a new door (新しい扉を開く)”というテーマとともにお楽しみください。 品目 本格焼酎(芋焼酎) 原材料名 みちしずく(鹿児島県産)、米麹(国産米) アルコール分 25% 内容量 720ml ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

  • 鹿児島 若潮酒造 芋焼酎 黄若潮 720ml

    ¥1,300

    「さつま黄若潮」は、原料芋に鹿児島(大隅)の「黄金千貫」を仕込み水には「志布志の地下水」を使用し、日本酒の仕込みに用いられる「黄麹」にて仕込みました。黄麹特有の華やかでフルーティーな香り、ほのかな甘みの中にキレのある焼酎です。 品目 本格焼酎(芋焼酎) 原材料名 さつま芋(黄金千貫)、米麹(黄麹) アルコール分 25% 内容量 720ml ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

  • 鹿児島 若潮酒造 芋焼酎 GLOW 05 900ml

    ¥1,760

    酒屋が選ぶ焼酎大賞にて、2022年、2023年、2024年の芋焼酎部門大賞を受賞したGLOWシリーズの代表作。 3連覇達成で「殿堂入り」となりました! 焼酎ビギナーにもオススメの1本で、驚くほどのフルーティーさが特徴です。マスカットやバナナに加え、チェリー、ライチ、グレープフルーツなど様々な香りを楽しむことができます。ソーダ割りはもちろん、コーラ割りとの相性も◎。 品目 本格焼酎(芋焼酎) 原材料名 さつま芋(鹿児島県産)、米麹(国産米) アルコール分 25% 内容量 1800ml ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

  • 鹿児島 若潮酒造 芋焼酎 GLOW 05  1800ml

    ¥3,300

    酒屋が選ぶ焼酎大賞で3年連続の大賞を受賞し殿堂入り。基腐病というサツマイモの病気がまん延した影響もあり、急遽予定していたものと違う品種で仕込みを行う事になったGLOW EP05。このことが、自分たちも驚くほど、すばらしいフレーバーを生み出しました。 品目 本格焼酎(芋焼酎) 原材料名 さつま芋(鹿児島県産)、米麹(国産米) アルコール分 25% 内容量 1800ml ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

  • 秋田 稲とアガベ 廻 MEGURU 720ml

    ¥3,850

    『廻』は、今年から始動した“早苗饗蒸留所”酒粕由来のクラフトジンで出てくるボタニカル残(ジン)をメインに、米と麹(日本酒)、ワイン(ブドウ)、ビール(ホップ)、といった多様な要素を融合させたクラフトサケです。 背景にあるのは“SANABURI構想”という、酒粕など廃棄リスクのある素材に新たな価値を生み出す循環型のものづくりの哲学。蒸留所で生まれたスピリッツの副産物が“廻”の原料となり、そこから再び酒粕が生まれ、それがまた蒸留所へ…という循環の仕組みが構築されています。このように、原料や副産物が、稲とアガベが存在し続ける限り「廻り廻り続けるお酒」であることから、『廻(めぐる)』と名付れらました。 ジンのボタニカル残渣とブドウ、ホップを米と米麹で発酵させた、甘酸っぱく爽やかなロゼ色のクラフトサケ。ベリーやレモンの香りが立ち上がり、涼やかな清涼感と複雑な余韻が口中に広がります。 原材料名:米(秋田県産)、ブドウ、米麹(秋田県産米)、ホップ、ジュニパーベリー 精米歩合:90% アルコール度数:15度 商品の品質維持のため、クール便にて発送致します。 ※保管いただく際は、縦置きでの保管をお願いします。 商品代金のほか、別途送料を頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールです。

  • 青森 八戸酒造 山椒スピリッツ 【飲食店様限定】

    ¥12,100

    ※こちらの商品は、飲食店様限定商品です。備考欄に必ずお客様の店名の記入をお願い致します。(記載のない場合は自動キャンセルさせて頂きます) 山椒スピリッツ 五戸の山から杜氏自ら山椒を採ってきました。 自然の山椒と日本酒が原料。 上品な山椒の香りとほのかな痺れが心地よい。 こちらもシンプルにソーダ割、お湯割りもおススメです。鰻と是非!! アルコール:36度 300ml ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

  • 青森 八戸酒造 8000wine ネコラベル 1800ml【飲食店様限定】

    ¥2,750

    ※こちらの商品は、飲食店様限定商品です。備考欄に必ずお客様の店名の記入をお願い致します。(記載のない場合は自動キャンセルさせて頂きます) 青森県八戸市 八戸酒造 「8000WINE ネコラベル」1800ml 瓶 フレッシュな酸味と果実味が調和した、初仕込みのナチュラルワインです。 酸化防止剤は使用しておらず、素材本来の風味をお楽しみいただけます。 保存は冷蔵をおすすめいたします。澱が沈殿することがありますが、原料由来のもので品質に問題はありません。 自然の恵みを感じる一杯をぜひご堪能ください。 原材料名:濃縮還元ぶどう果汁(米国産) 品種:コンコード アルコール度数:11度 ※若干ガスが発生します。開栓時にはキャップの開け閉めを繰り返しガス抜きしてください。 その後に瓶底の澱(オリ)も混ぜてお楽しみください。 商品の品質維持のため、クール便にて発送致します。 ※保管いただく際は、縦置きでの保管をお願いします。 商品代金のほか、別途送料を頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールです。

  • 岩手 金ケ崎薬草酒造 樽熟成 ONI no amaro KZ

    ¥4,400

    樽熟成 ONI no amaro KZ (バレルエイジド 鬼のアマーロ カズ) 純国産アマーロ・樽熟成バージョン 日本の素材で日本でしか作れない薬草酒を作るがコンセプトのONIシリーズから、樽熟成をしたクラシックなアマーロをリリースします。 岩手県の米焼酎をベースに、黒文字や紫蘇、キハダ、菊の花といった和のボタニカルを中心に生姜やシナモン、バニラ、ニガヨモギをしっかりと加えました。 その原酒を、アメリカンウイスキー(コーバル社)の空き樽で熟成させました。 焼酎とボタニカルによる原酒アマーロ由来のハーバルな香りはそのままに、樽熟成によってもたらされるバニラや蜂蜜のような芳醇で甘い香りがよりアマーロらしいニュアンスをかもします。 まずはストレートでゆっくりと味わうもよし。 氷をひとつ入れることで、凝縮された苦味やスパイスの余韻を楽しむことが出来ます。 和と洋が融合した新しい国産アマーロをお楽しみください。 品目:リキュール 内容量:500 ml アルコール分:28% ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

  • 神奈川 伊勢屋酒造 スカーレット モスカートアマーロ 2025

    ¥6,600

    【メーカー紹介文】 約90名のマスカットフレンズが参加し、手仕事で仕上げた特別なアマーロ。 山梨県産シャインマスカットの果汁をすべて手絞りで抽出し、国産の甜菜糖と、そば・菩提樹の花から採れた蜂蜜を合わせました。 フレッシュベルガモットが香る、フローラルでややスパイシーな味わい。自然由来のやさしい甘みと苦みが溶け合う、上質な秋のフルーツアマーロです。 原産国:日本 メーカー:伊勢屋酒造 アルコール度数:22% 容量:700ml ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

  • 秋田 稲とアガベ クラフトサケ 稲とコウジ LAST2024 500ml

    ¥2,750

    秋田県男鹿市 稲とアガベ 稲とコウジ LAST 500ml 全量米麹で仕込んだクラフトサケ。なんと今回で一旦、LASTのリリース! 夕張メロンや黄桃を思わせるような芳醇な果実香に穀物を思わせるような香ばしい香りも感じられます。 口に含むとほのか発泡感と、とろみも感じられるテクスチャー。果実味のある甘味と爽やかな酸味の余韻。凝縮感のある甘美な余韻を楽しめる味わいです。 使用米・精米歩合 秋田県産米(精米歩合90%) アルコール:14度 要冷蔵の商品のため、クール便にて発送致します。 ※保管いただく際は、縦置きでの保管をお願いします。 商品代金のほか、別途送料を頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールです。

  • 秋田 稲とアガベ クラフトサケ 稲と富士山2024 500ml

    ¥3,300

    秋田県男鹿市 稲とアガベ CRAFT 稲と富士山-HERBSTAND- 01 500ml瓶 富士山の北麓にて、自家栽培したハーブと山に自生する草木を取り扱う“HERBSTANDさんのハーブや草木を使用。 クロモジやビャクシン、ウラジロモミなどの富士山麓の草木と、ゴールドクレストウィルマ、ライムリーフやグレープフルーツリーフなど、シェフやバーテンダーからも非常に評価の高い最高品質のハーブを融合させ煎じたハーブティを仕込み水に使用し、米・米麹と発酵させたクラフトサケです 香りはとってもハーバル!様々なハーブの香りに土っぽい要素や甘さを感じる香りも感じられます。 じゅわっと芳醇で瑞々しいジューシーさをベースに、クロモジやハーブ感、スパイシーな要素が入り混じります。後半にはいい苦味や渋味も感じられ、大人っぽくビターな要素がお楽しみいただけます。とてもハーバルでエキセントリックな味わい、是非お楽しみください。 原材料:米、米麹、ハーブ (米は秋田産) アルコール度数:15% 要冷蔵の商品のため、クール便にて発送致します。 ※保管いただく際は、縦置きでの保管をお願いします。 商品代金のほか、別途送料を頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールです。

  • 神奈川 伊勢屋酒造 SCARLET スカーレットカスクマリッジ バッチ6

    ¥4,400

    『Amaro:アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 スカーレットは、日本の緋色(ひいろ)のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。 1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルを用いている。日本で生まれた草根木皮を使用していることから、何処か日本らしさが感じられることも特徴だ。 今回がバッチ6となる『スカーレット カスクマリッジ』は生産者の元永氏も太鼓判の1本。ニガヨモギ、フェンネル、アンゼリカ、ブラッドオレンジピールなどを中心に約20種類のボタニカルを使用し丁寧に製造した。 4樽のジャパニーズウイスキーの空樽で構成され、全ての樽は1年以上の熟成を経たスモールバッチとなる。 今まで以上の熟成を経たバッチ6は液体としての完成度がさらに向上し、カクテルはもちろんストレートやロックで試していただいても満足できる仕上がりとなっています。 ボタニカル 草:ニガヨモギ、フェンネル、セージ etc... 根:ウコギ、スイバ、アンゼリカ etc... 木:シナモン etc... 皮:ブラッドオレンジ etc... 約20種類以上のボタニカルを使用。 熟成(マリッジ)→瓶詰 ジャパニーズウィスキーの空樽を使用し、築後100年以上の日本の伝統的な土蔵にて熟成。複数の樽で熟成された原酒をブレンド、1バッチ1,000本に満たないスモールバッチのクラフト規模をベースに瓶詰が行われている。 テイスティングコメントト コチニールとオークが融合したアンバーカラー。オレンジピール、アプリコット、ビターチョコレーチ、少しのメンソールとタバコ。アフターにリッチなオーク感。旨味の優しいアマーロ。 アルコール:29% 700ml 瓶 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

  • 神奈川 伊勢屋酒造 SCARLET スカーレットエシカルアマーロ

    ¥6,600

    2022年5月にエシカル・スピリッツ(株)の生産チームが伊勢屋酒造に訪問し、実際に植付けや収穫の農作業をチーム全員で実施した。その際に様々な意見交換が行われ、「製造後の使用済みのハーブについて何か活用できないか?」との話がきっかけとなり、本来は土に戻すために畑に撒くはずだったハーブを使用し、原酒を製造してみることになった。 つまり、循環型のアマーロの製造に踏み切ったのだった。 両者の持ち味を活かした今回の企画に至った エシカル・スピリッツ(株)について 捨てられるはずだった酒粕やカカオハスク、コロナ禍で余剰となったビールなど、あらゆる未活用素材からエシカルジンを主に製造・販売を行う蒸留ベンチャー。 東京・蔵前にエシカル生産及び消費に特化した世界初※の再生型蒸留所『東京リバーサイド蒸溜所』を構えており、蒸留所内にはオフィシャルストアと自社で運営するクラフトジンに特化したバーダイニングを併設している。 本来土に戻すはずだった、ハーブを再利用した原酒は通常のシンプルなウォッカから製造するよりも、当然奥行きがあり、そこから新たに創り出すアマーロは実に楽しく、全く新しい味わいとなった。 また原酒の熟成には宮崎県の㈱黒木本店で役目を終えた樽を再活性させ鏡板には栗の木と桜の木を使用し1年半熟成を施している。 味わいは優しくも奥深く、桜餅のような和のニュアンスがあり、少しオールドボトルのニュアンスも。アフターにはエシカルスピリッツ独自の味わいもしっかり引き出せているのが特徴である。 ジンや様々なスピリッツを引き立たせる、エシカルアマーロはそのままストレートでももちろん美味しいが、様々なボタニカルの要素が開くので少し酒精を上げて試してほしい。 稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。 限定生産品につきコルク栓での瓶詰された商品になります。 変色の可能性がありますので直射日光は避けてください。 本来土に戻すはずだった、ハーブを再利用した原酒は通常のシンプルなウォッカから製造するよりも、当然奥行きがあり、そこから新たに創り出すアマーロは実に楽しく、全く新しい味わいとなった。また原酒の熟成には宮崎県の㈱黒木本店で役目を終えた樽を再活性させ鏡板には栗の木と桜の木を使用し1年半熟成を施している。味わいは優しくも奥深く、桜餅のような和のニュアンスがあり、少しオールドボトルのニュアンスも。アフターにはエシカルスピリッツ独自の味わいもしっかり引き出せているのが特徴である。ジンや様々なスピリッツを引き立たせる、エシカルアマーロはそのままストレートでももちろん美味しいが、様々なボタニカルの要素が開くので少し酒精を上げて試してほしい。 アルコール:27% 700ml ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

  • 神奈川 伊勢屋酒造 SCARLET スカーレット Exclusive for OSAKA

    ¥3,560

    『Amaro:アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 伊勢屋酒造初の大阪向けの限定商品として、ニガヨモギを中心に約40種類のボタニカルを使用した。ダブルインフュージョンという新しい試みを取り入れながら通常のスカーレットの3倍の時間をかけてボタニカルの成分を抽出し、加水時にもニガヨモギとフェンネルを使ったフローラルウォーターを用いてより丁寧に製造した。26%という柔らかい原酒だが、ソーダ割などでもしっかりと仕上がり、余韻も長く残るのが特徴的。いつもと表情が違うスカーレットをぜひとも体感していただきたい。 ☆テイスティングノート☆ まるで、畑の中にいるかのようなハーバルな香りが広がり、口に含むとピリリとスパイシーで余韻も長い。苦味の要素もしっかりと感じられ、後引くビター感がクセになる。 アルコール:26% 350ml 瓶 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

  • 福岡 紅乙女 LIMITED EDITIONシトラスリキュール(木酢) 720ml

    ¥1,848

    生産量が少なく、幻の柑橘ともいわれる福岡県朝倉郡筑前町産「木酢(きず)」を使用した柑橘系リキュール。やわらかな酸味と爽やかな香りを、ロック、炭酸割りなどでお楽しみください。 ●原料由来の成分が浮遊、沈殿することがありますが、品質には問題ありません。 ●よく振ってからお召し上がりください。 <幻の柑橘、木酢(きず)> 「木酢(きず)」は、ゆずやかぼす、すだちと同じ香酸柑橘類のひとつ。福岡県から佐賀県にかけて栽培されていますが、生産量が少なく幻の柑橘ともいわれています。「カボス」と比較すると酸味が少なく香りが強いことが特徴です。木酢の名称は、「酢のように使える、木になっている果実」ということに由来しています。 <商品概要>  品目:リキュール 商品名: 紅乙女LIMITED EDITION シトラスリキュール アルコール分:15度 内容量:720ml 原材料名:本格焼酎(国内製造)、果糖ブドウ糖液糖、 きず果汁(福岡県朝倉郡筑前町産) ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

  • SCARLET スカーレット ラディーチェ アマーロ 2023(アマーロ薬草酒)

    ¥4,850

    伊勢屋酒造について 神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。 造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。 『Amaro:アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 現在では嗜好品としてカクテルカルチャーに必須のアイテムとなっているアマーロだが、見た目にも美しい赤みを帯びたリキュールがこの日本に存在しただろうか。 スカーレットは、日本の緋色(ひいろ)のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。 1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルを用いているが、何処か日本らしさが感じられるのは、日本で生まれた草根木皮を使用しているからだろう。 国産リキュールの歴史とカクテルシーンに【SCARLET】はイノベーションを起こすに違いない。 今回のテーマは「RADICE」”根”つまりルート系のアマーロ。 イメージを持って出向いた先は、新潟県でハイクオリティスピリッツを生産する越後薬草蒸溜所。そしてミドルカットを短くルート部分の抽出、カットした原酒に決定しました。ベーススピリッツを活かしたボタニカル構成のイメージを幾度となく進めていき、アンゼリカ、リコリス、ウコギ、チコリなどのルートを中心にフレッシュベルガモットを加えて完成に近づきましたが、決め手が見つかりません。そんな中、香港で巡り合った伝説のハーブ「ブラッククミン」を最後のピースとして使用して、計30種類以上のボタニカルを用いました。 ※ブラッククミン:「死以外のすべてを治癒できる」とまで言われている薬効作用のあるスパイス。100以上もの効能があると言い伝えられている。 【使用ボタニカル】 草:レモンバーム、フェンネル、ニガヨモギ etc. 根:アンゼリカ、リコリス、ウコギ、チコリ etc. 木:シナモン etc. 皮:ベルガモット、ブラッドオレンジ etc. DATA 容量 700ml 度数 26.9% 稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。 ストレートはもちろん、ロック、ソーダ割ほか、トニックウォーターやジンジャエールで割っても簡単に楽しめます。 オレンジやグレープフルーツとの相性も抜群です。海外のアマーロとの違いもお楽しみくださいませ。 甘みのあるお酒ですので、注いだ後に瓶の口を綺麗に拭き取ることをおすすめします。 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。(常温発送) 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

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