香川県　久福ブルーイング（クラフトビール）　3本セット

【醸果 マスカットジパング】瓶375ml

林ぶどう研究所×久福ブルーイング本島×果物研究所POMONA
3社コラボビール

奇跡のぶどう“マスカットジパング”で醸した
新しいクラフトビール

・完熟マスカットジパングを皮ごとピューレにし、ビール酵母と一緒に加え発酵させました
・マスカットジパング由来の香り
・苦みをほとんど感じない柔らかな口あたり
・ビール酵母だけではない複雑な味わい
・ベースとなるヴァイツエン由来のバナナ香やクローブ香に、
　マスカットジパングが合わさり複雑で品のある仕上がり

マスカットジパングとは
林ぶどう研究所（岡山県岡山市）が10年の歳月をかけて開発し、2014年に品種登録されたまだ新しいぶどうです。
10000分の1の可能性で生まれた奇跡のぶどう、一口食べると溢れ出す果汁のジューシーさと上品で飽きない甘さ、そしてマスカットの爽やかな香りをお楽しみいただけます。

無濾過、瓶内二次発酵による一期一会の豊かな味わいをお楽しみください。寝かすことにより熟成が進みます。

Style:Muscat Weizen
Hops:-
ABV:5.0%
内容量:375ml


【匠 Lager】ラガー 瓶375ml
和食に合わせたいプレミアムクラフトビール。打合せを重ね、日本料理には欠かせないほうじ茶（香川県産高瀬茶）を使うこととなりました！但し、ほうじ茶はあくまでも隠し味。後味にほうじ茶の余韻が残り、日本料理の「五味・五色・五感・五法」に寄り添います！

品目 / 発泡酒（麦芽比率50％以上）
Style / Hojicha Lager （california common）
Abv / 5％
IBU / 19
内容量 / 375ml
※無濾過、容器内二次発酵による一期一会の豊かな味わいをお楽しみください。寝かすことにより熟成が進みます。


【醸果 ６grape sour】瓶 375ml
醸果-joka-
ぶどうとビールの可能性を探り1年に1回醸造する醸果-joka-

林ぶどう研究所が育てる秋が旬の完熟ぶどう6種を果皮ごとピューレにしビール酵母と一緒に加え発酵させました。穏やかな酸味感じるサワーエールに、6種の多種多様な特徴を持つぶどうが起こす化学反応！ロゼのような美しい外観に柔らかな炭酸、軽いながらも複雑さを感じられます。
温度変化でキャラクターが変わります。口の広いグラスでゆっくりとお楽しみください。

使用ぶどう一覧
①種ありシャインマスカット
　通常のシャインマスカットより果肉が柔らかく香りもでやすい品種
②ふゆまる
　林ぶどう研究所が開発した冬に収穫できる黒ぶどう。パリッと弾けるような食感と濃い紫色が特徴のあっさりしたぶどう
③コールマン
　ロシア生まれ、冬に収穫できる珍しいぶどう。巨峰やシャインマスカットに比べると甘さ控えめ、水分が多くとってもみずみずしい
④マスカットオブアレキサンドリア
　芳醇な味と香り、甘すぎず爽やかな甘酸っぱさ。クレオパトラも愛したと言われる、形・香り・味の全てにおいて気品溢れるぶどう
⑤バナナ
　バナナの形をしたぶどう、皮が薄く糖度が高い
⑥赤嶺
　酸味はほぼなく、多汁でほのかなマスカット香があります

■ 林ぶどう研究所
岡⼭で100年続くぶどう農園。瀬⼾内の温暖な気候、肥沃な⼤地。岡⼭でしか育てられない地域を強くするぶどうを開発すべく、20年以上にわたり地道に研究を重ねている農家です。今回の醸果に使⽤するぶどうの⽣産者。

Style / Fruits Gose
Alc / 5％
製造年月：2024年11月
※無濾過、容器内二次発酵による一期一会の豊かな味わいをお楽しみください。寝かすことにより熟成が進みます。


要冷蔵の商品ですので、クール瓶にて発送致します。商品到着後は冷蔵庫にて保存をお願い致します。

商品代金ほか、別途送料がかかります。
発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

ご理解の程よろしくお願い致します。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。