秋田　稲とアガベ　稲とアガベと谷泉　クラフトサケ

2024年の能登半島地震により被災し、酒造りの継続が困難になってしまった酒蔵の復興を支援するプロジェクト「#能登の酒を止めるな！」。
全国の蔵とともに共同で酒造りを行い、被災蔵の銘柄を市場に流通させ、そして被災蔵に売上を通じたお金の循環が生まれ続ける仕組みを作っています。
今回は連続プロジェクトの第三弾として、「クラフトサケ」との共同醸造に挑戦。
技術交流や設備体制のノウハウを酒蔵再建につなげます。

能登町ひらみゆき農園のブルーベリーを米と麹と発酵させたクラフトサケです。
2024年1月の能登の震災で被災した谷泉を醸す鶴野酒造店の鶴野晋太郎さんと共同で醸造しました。
全壊した酒蔵を再建すべく懸命に頑張る鶴野さんの熱い志と共に醸しました。
(蔵元コメント)

注ぐと紫蘇ジュースを思わせるような見事な色鮮やかさ。
香りは心地よく、メロン系の青くふくよかな香りにかすかに酸を思わせるような酸い香りも伴います。
ほのかなガス感と、なめらかな旨味。スマートでライトな口当たりですが、後半にかけ米感とブルーベリーの果実味がふくらみ、見事に調和していきます。程よい酸とブルーベリーの心地よい渋さが味を引き締め、緩やかなフィニッシュ。想いも味もぎゅっと詰まった1本。
是非ワイングラスでお楽しみください。

原材料：米（秋田県産）米麹、ブルーベリー
精米歩合：90%
アルコール：14度
500ml

要冷蔵の商品のため、クール便にて発送致します。
※保管いただく際は、縦置きでの保管をお願いします。

商品代金のほか、別途送料を頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。

発送時に使用する梱包材は再利用段ボールです。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。