金ヶ崎薬草酒造　barrel aged amaro KZ　500ml

本坊酒造さんが使用したウイスキーの空き樽で1年間熟成させたアマーロです。

ボタニカル構成は和花WAKAの『果』をベースに再構築しました。 りんごベースの原酒にボタニカルを浸漬後に、甜菜糖を加え樽詰めしました。

1年という短い熟成ですが、樽由来の香りが今まにない変化をもたらし、オールドリキュールを連想させるリッチで滑らかな酒質と長いハーブの余韻が特徴的です。

苦味成分が落ち着き、全体的に非常に丸みと温かみのある味わいです。

【原酒】：りんご原酒（醸造アルコールにフレッシュのりんごを１か月漬け込み、引き出し後半年間熟成）
【ボタニカル】：りんご、紫蘇、穂紫蘇、ラベンダー、ニガヨモギ、ラズベリー、茴香、 シナモン、甜菜糖 etc.
【酒色】：赤みがかった茶色
【香り】：バニラやカスタードのような甘い香りと、りんごの果実香、クローブのようなスパイス香。
【味わい】：いちじくやマンゴーなどのドライフルーツの濃厚な甘さに、紫蘇やラベンダーの華やかな余韻。ほのかな苦味が全体の余韻を引き締めます。
【フィニッシュ】：キャラメリゼしたりんごの香り。
【オススメの飲み方】：ストレートやベルモットと1：1でロック。 ウィスキーベースのカクテルなど。

品目：リキュール
内容量：500 ml　アルコール分：25%
製造者：株式会社K.S.P 岩手県胆沢郡金ケ崎町西根下桑ノ木田30番地
成分が沈澱することがありますが、品質に問題ありません。

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