(製造：2025年12月) 八戸市南郷地区で栽培されたマスカット・ベーリーＡを100％使用。 八仙初の青森県産ぶどうを使用した“ロゼワイン”です。 マスカット・ベーリーＡは、甘いキャンディ香、渋みは少なく、 幅広いスタイルに仕上げられます。 その特徴を生かしつつ、レモンのような爽快な酸味を楽しめるワインに仕上げました。 瓶底にオリがありますので、混ぜてお飲みください。 商品の品質維持のため、クール便にて発送致します。 ※保管いただく際は、縦置きでの保管をお願いします。 商品代金のほか、別途送料を頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールです。

花風 -UNITED ARROWS- は、今年も白麹主体の花風です。 定番の花風と比べると酸味が強くすっきりとした飲み心地です。 使用したホップも普段と構成を変えており、酸味に合わせて数種類のホップを使用しました。 白身魚のカルパッチョ・カプレーゼなどのイタリアンや、エビチリ・麻婆豆腐など中華に合うと思います。 商品の品質維持のため、クール便にて発送致します。 ※保管いただく際は、縦置きでの保管をお願いします。 商品代金のほか、別途送料を頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールです。

兵庫県三木市の山田錦農家、岩崎達也さんの「心拍」の活動に共感し生まれた「花風」 ビール造りに使われるホップを使用したクラフトサケ“交酒 花風”に、兵庫県三木市の久留美地区を拠点とする農業回生プロジェクト「心拍」の山田錦を使用した限定ver.です。 高齢化の一途を辿る山田錦の産地を未来に繋ぐ新たな取り組みです。 香りは非常に華やか、白葡萄やアロエ、ホップ由来のハーバルでアロマティックな香り、お米を炊いたような香りもそっと寄り添います。 口に含むと僅かに舌をくすぐる発泡感。アロエドリンクのような爽やかさを第一印象に、ハーバルな含み香と共にお米の優しい甘旨味が広がります。白葡萄や柑橘を思わせるような果実味が合わさり、ホップの心地よい苦味と共に余韻長いフィニッシュ。味わいの濃さも楽しめる限定花風です。 原材料：米(兵庫県産)・米麹(秋田県産米)・ホップ アルコール度数：14%　　720ml瓶 商品の品質維持のため、クール便にて発送致します。 ※保管いただく際は、縦置きでの保管をお願いします。 商品代金のほか、別途送料を頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールです。

試し桶シリーズの稲と早苗饗レモン、簡単にいうと花風レモンみたいなお酒です。 昨年「バターのいとこ」というお菓子を製造販売されているGOODNEWSの宮本吾一さんたちと一緒に早苗饗レモンという我々の酒粕を活用したレモンケーキを開発しました。 代表の宮本吾一さんから男鹿の取り組みの後押しをしたいとおっしゃっていただき生まれたとっても美味しいお菓子です。 今回使用したレモンは、自然栽培を中心とした、おいしく優しい野菜を定期宅配する八百屋ミコト屋さんにお願いしました。 とても良い香りと味わいの質の高いレモンのおかげでとっても美味しいお酒に仕上がり、農家さんにも非常に喜んでいただきました！ ◎味わい 爽やかなレモンの上立ち香、爽快な酸味、レモンの皮を想起する苦味 とても良いバランスのお酒に仕上がったと思います。 むちゃくちゃオススメです！ ◎合う料理 揚げ物最高です。唐揚げ、コロッケ、豚カツ家庭料理に寄り添います。 ジェノベーゼやトマトソースとの相性も良いです。 もちろん早苗饗レモンとも合うに決まってます！ ぜひ色々なものを合わせて楽しんでみてください！ (製造：2025年2月) 商品の品質維持のため、クール便にて発送致します。 ※保管いただく際は、縦置きでの保管をお願いします。 商品代金のほか、別途送料を頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールです。

「フレンチホップス」は、その名の通りフランス産のホップを使用したホップ酒です。 タイトルには「お上品」な雰囲気が漂いますが、名前の通りその品質はとても優雅であり、繊細で清らかなホップの香りと、お米の甘みが美しく調和し、余韻が続きます。 このホップ酒は、まさに吟醸ホップ酒と呼ぶにふさわしい出来栄えです。稲とアガベを使ったホップ酒といえば「花風」を思い浮かべますが、「フレンチホップス」はその上級版と言えるでしょう！ 原材料名：秋田県産米100％使用 精米歩合：90％ アルコール分：14度　500ml (製造：2025年4月) 商品の品質維持のため、クール便にて発送致します。 ※保管いただく際は、縦置きでの保管をお願いします。 商品代金のほか、別途送料を頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールです。

台湾産の最高級ジャスミン茶葉「白龍珠」を贅沢に使用し、米と麹とともに発酵させたお酒です。春の新芽だけを厳選し、ジャスミンの花で七度香りづけを繰り返した「白龍珠」の華やかな香りを閉じ込めました。上品で奥深い味わいは、大切な人へのギフトにも最適です。この機会に、至福のリラックスタイムをぜひご体験ください。 原材料：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）、ジャスミン茶 原料米名：秋田県産米 100％使用 精米歩合：90％ アルコール度数：15度 おすすめの召し上がり方：冷酒 冷蔵の有無：要冷蔵 (製造：2025年5月) 商品の品質維持のため、クール便にて発送致します。 ※保管いただく際は、縦置きでの保管をお願いします。 商品代金のほか、別途送料を頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールです。

フルーティーな香りに、新酒ならではの香ばしさととろみが重なり、若々しさと奥行きをあわせ持つ一本に仕上がりました。 今年の原料には、鹿児島県産さつま芋「みちしずく」を使用。 ワイン酵母との組み合わせによって、やわらかく立ち上がる香りと深みのある余韻を引き出しています。 「new pot」は、焼酎が熟成していく前の"最初の瞬間”を切り取った一杯。 グラスを重ねるたびに変化する香りと味わいを、"open a new door （新しい扉を開く）”というテーマとともにお楽しみください。 品目 本格焼酎（芋焼酎） 原材料名 みちしずく（鹿児島県産）、米麹（国産米） アルコール分 25% 内容量 720ml ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

ムルスムとは、その起源を古代エジプト王朝時代にまで遡ることができる古代酒の一つです。 ベルモットをはじめとする数々の薬草酒の原型とも称されますが、現代において明確な定義を持つ製品はほとんど存在していません。文献によれば、ワインに蜂蜜や没薬（ミルラ）などの香料・スパイスを加え、熟成させた酒であったとされています。 金ケ崎薬草酒造では、このロマンに満ちた古代酒「ムルスム」の再現に挑戦しました。 ベースには日本在来種である山葡萄を使用し、酒精強化にはブランデーを採用。さらに、力強く野性味のあるそば蜂蜜、古代より薫香や薬用として珍重されてきた没薬（ミルラ）、わずかなスパイスを加え、日本ウイスキーの空樽で3年間じっくり熟成させました。 古代の酒文化と東北の風土が交差する、唯一無二の薬草酒です。 ー 【香り】 赤ワインを思わせる濃密な果実香を中心に、樽由来のバニラ香、スパイス、さらにムスクを思わせる没薬特有のオリエンタルな香りが重なります。 時間とともに複雑な香りがゆっくりと開いていきます。 味わい 濃厚な山葡萄の風味に、心地よい酸味と樹木を思わせる樽香が調和。 ブランデー由来の厚みが全体に奥行きを与え、蜂蜜の柔らかな甘みと没薬の静かな余韻が長く続きます。 シンプルながら複雑性に富み、ストレートでゆっくりとお楽しみいただきたい一本です。 MULSUMーーーーーーーーーーーーーー 品目：リキュール 内容量：700 ml　アルコール分：18 % 原料原産地名：ブランデー(フランス製造) 製造者：株式会社K.S.P 岩手県胆沢郡金ケ崎町西根下桑ノ木田30番地 成分が沈澱することがありますが、品質に問題ありません。 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

ごま摺りリキュール 500mlフルボトル 松栄堂さんの⼈気銘菓「ごま摺り団⼦」から着想を得て、⿊蜜と⿊ごまの深みある⾵味を再現しながら、岩⼿県産のおにクルミと、⾦ケ崎町のブランド⽶「⾦⾊の⾵」から仕込んだ⾃社製本みりんをベースに使⽤した、⾹ばしくも上品な味わいの和⾵リキュールです。 ・ストレートまたはロックで、⾷後のデザート酒として ・ミルクや⾖乳で割ってカフェ⾵のアレンジに ・アイスクリームにフロートとしてかけてスイーツ感覚で ・⽩⽟団⼦や和菓⼦と合わせてペアリングを楽しむ ごま摺りリキュール ミニ ーーーーーーーーーーーーーー 品目：リキュール 原材料名：甜菜糖(国内製造)、くるみ、醸造アルコール、練りごま、みりん、バニラ 内容量：500 ml　 アルコール分：15 % 直射日光・高温を避けて保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 ごまの成分が浮遊・沈殿することがありますが、品質に問題ありません。 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

伊勢屋酒造が造る『SCARLET』には欠かすことの出来ないキーボタニカルがあります。それは愛媛県で丹精込めて生産される"ブラットオレンジ"です。 . アルベドアマーロ ブラッドオレンジの果皮の内側にある、 厚みのある白い層 ― アルベド。 鮮やかな果実の奥にあるその部分から、 柑橘の輪郭とほのかな苦味を引き出しました。 甘さに寄りかからず、 軽やかで透明感のある味わいへ。 華やかさの奥に、 しっかりとした芯を感じるアマーロです。 【使用ボタニカル】 草：レモンバーム、ホウズキの葉 など 根：エゾウコギ、ジンジャー など 木：シナモン 皮：ブラッドオレンジ 花：ツバキ 全15種類のボタニカルを使用しています。 アルコール：26% 700ml 瓶 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

今期一番に蒸留した麦焼酎を超濃厚な44度の原酒のまま瓶詰めしました。 無濾過のため白濁しています。 濃厚でビター、あえて残したガス香がマニアックでパンク！とても個性的な麦焼酎です。 無調整、無濾過のため表面に油成分が浮いたり、おりが沈殿、浮遊したりすることがありますが、焼酎の旨み成分ですので問題ございません。開封後はお早めにご賞味することをおすすめします。時間が経つと、かどが取れまろやかに変化します。 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

今期一番に蒸留した麦焼酎を超濃厚な44度の原酒のまま瓶詰めしました。 無濾過のため白濁しています。 濃厚でビター、あえて残したガス香がマニアックでパンク！とても個性的な麦焼酎です。 無調整、無濾過のため表面に油成分が浮いたり、おりが沈殿、浮遊したりすることがありますが、焼酎の旨み成分ですので問題ございません。 開栓後、早めに賞味いただくことをお勧めします。時間が経つと、かどが取れ、まろやかに変化します。 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

「さつま黄若潮」は、原料芋に鹿児島(大隅)の「黄金千貫」を仕込み水には「志布志の地下水」を使用し、日本酒の仕込みに用いられる「黄麹」にて仕込みました。黄麹特有の華やかでフルーティーな香り、ほのかな甘みの中にキレのある焼酎です。 品目 本格焼酎（芋焼酎） 原材料名 さつま芋（黄金千貫）、米麹（黄麹） アルコール分 25% 内容量 720ml ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

※こちらの商品は、飲食店様限定商品です。備考欄に必ずお客様の店名の記入をお願い致します。（記載のない場合は自動キャンセルさせて頂きます） 山椒スピリッツ 五戸の山から杜氏自ら山椒を採ってきました。 自然の山椒と日本酒が原料。 上品な山椒の香りとほのかな痺れが心地よい。 こちらもシンプルにソーダ割、お湯割りもおススメです。鰻と是非！！ アルコール：36度　300ml ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。

『Amaro:アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 スカーレットは、日本の緋色(ひいろ)のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。 1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルを用いている。日本で生まれた草根木皮を使用していることから、何処か日本らしさが感じられることも特徴だ。 今回がバッチ6となる『スカーレット カスクマリッジ』は生産者の元永氏も太鼓判の1本。ニガヨモギ、フェンネル、アンゼリカ、ブラッドオレンジピールなどを中心に約20種類のボタニカルを使用し丁寧に製造した。 4樽のジャパニーズウイスキーの空樽で構成され、全ての樽は1年以上の熟成を経たスモールバッチとなる。 今まで以上の熟成を経たバッチ6は液体としての完成度がさらに向上し、カクテルはもちろんストレートやロックで試していただいても満足できる仕上がりとなっています。 ボタニカル 草:ニガヨモギ、フェンネル、セージ etc... 根:ウコギ、スイバ、アンゼリカ etc... 木:シナモン etc... 皮:ブラッドオレンジ etc... 約20種類以上のボタニカルを使用。 熟成(マリッジ)→瓶詰 ジャパニーズウィスキーの空樽を使用し、築後100年以上の日本の伝統的な土蔵にて熟成。複数の樽で熟成された原酒をブレンド、1バッチ1,000本に満たないスモールバッチのクラフト規模をベースに瓶詰が行われている。 テイスティングコメントト コチニールとオークが融合したアンバーカラー。オレンジピール、アプリコット、ビターチョコレーチ、少しのメンソールとタバコ。アフターにリッチなオーク感。旨味の優しいアマーロ。 アルコール：29% 700ml 瓶 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

2022年5月にエシカル・スピリッツ（株）の生産チームが伊勢屋酒造に訪問し、実際に植付けや収穫の農作業をチーム全員で実施した。その際に様々な意見交換が行われ、「製造後の使用済みのハーブについて何か活用できないか？」との話がきっかけとなり、本来は土に戻すために畑に撒くはずだったハーブを使用し、原酒を製造してみることになった。 つまり、循環型のアマーロの製造に踏み切ったのだった。 両者の持ち味を活かした今回の企画に至った エシカル・スピリッツ（株）について 捨てられるはずだった酒粕やカカオハスク、コロナ禍で余剰となったビールなど、あらゆる未活用素材からエシカルジンを主に製造・販売を行う蒸留ベンチャー。 東京・蔵前にエシカル生産及び消費に特化した世界初※の再生型蒸留所『東京リバーサイド蒸溜所』を構えており、蒸留所内にはオフィシャルストアと自社で運営するクラフトジンに特化したバーダイニングを併設している。 本来土に戻すはずだった、ハーブを再利用した原酒は通常のシンプルなウォッカから製造するよりも、当然奥行きがあり、そこから新たに創り出すアマーロは実に楽しく、全く新しい味わいとなった。 また原酒の熟成には宮崎県の㈱黒木本店で役目を終えた樽を再活性させ鏡板には栗の木と桜の木を使用し1年半熟成を施している。 味わいは優しくも奥深く、桜餅のような和のニュアンスがあり、少しオールドボトルのニュアンスも。アフターにはエシカルスピリッツ独自の味わいもしっかり引き出せているのが特徴である。 ジンや様々なスピリッツを引き立たせる、エシカルアマーロはそのままストレートでももちろん美味しいが、様々なボタニカルの要素が開くので少し酒精を上げて試してほしい。 稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。 限定生産品につきコルク栓での瓶詰された商品になります。 変色の可能性がありますので直射日光は避けてください。 本来土に戻すはずだった、ハーブを再利用した原酒は通常のシンプルなウォッカから製造するよりも、当然奥行きがあり、そこから新たに創り出すアマーロは実に楽しく、全く新しい味わいとなった。また原酒の熟成には宮崎県の㈱黒木本店で役目を終えた樽を再活性させ鏡板には栗の木と桜の木を使用し1年半熟成を施している。味わいは優しくも奥深く、桜餅のような和のニュアンスがあり、少しオールドボトルのニュアンスも。アフターにはエシカルスピリッツ独自の味わいもしっかり引き出せているのが特徴である。ジンや様々なスピリッツを引き立たせる、エシカルアマーロはそのままストレートでももちろん美味しいが、様々なボタニカルの要素が開くので少し酒精を上げて試してほしい。 アルコール：27% 700ml ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

『Amaro：アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 伊勢屋酒造初の大阪向けの限定商品として、ニガヨモギを中心に約４０種類のボタニカルを使用した。ダブルインフュージョンという新しい試みを取り入れながら通常のスカーレットの３倍の時間をかけてボタニカルの成分を抽出し、加水時にもニガヨモギとフェンネルを使ったフローラルウォーターを用いてより丁寧に製造した。２６％という柔らかい原酒だが、ソーダ割などでもしっかりと仕上がり、余韻も長く残るのが特徴的。いつもと表情が違うスカーレットをぜひとも体感していただきたい。 ☆テイスティングノート☆ まるで、畑の中にいるかのようなハーバルな香りが広がり、口に含むとピリリとスパイシーで余韻も長い。苦味の要素もしっかりと感じられ、後引くビター感がクセになる。 アルコール：26% 350ml 瓶 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

『Amaro（アマーロ）』とは、イタリア語で「苦い」を意味し、苦味を帯びたリキュールの総称です。日本にも「良薬口に苦し」という言葉があるように、アマーロは本来、薬効を求めて製造された歴史を持ちます。 伊勢屋酒造が手がける「SCARLET」に欠かせないキーボタニカルがあります。それは、丹精込めて育てられた“オレンジ”です。「Aperitivo」や「Cask Marriage」には、その果皮（PEEL）のみが使用され、果肉（JUICE）は使われません。ブラッドオレンジの華やかで奥深い香りを、そのまま閉じ込めたアマーロ。全国から約150名のボランティアが集まり、丹精込めて仕込まれた特別な一です本。 今年で4回目のリリースとなり、ハーブの配合を見直すことでよりオレンジの魅力が際立つ味わいへと進化しました。華やかな柑橘の香りと、アマーロらしい仄かな苦味のバランスをお楽しみください。 搾り切った果肉は伊勢屋酒造の畑の肥料となり、その栄養が新たなボタニカルを育む土壌となります。サステナブルという言葉だけでは語り尽くせない浪漫と人々の想いが、この「SCARLET」には宿っています。 新鮮なブラッドオレンジを手搾りし、そのまますぐにタンクで生成しているため、果実味をダイレクトかつフレッシュに感じられる仕上がりです。まずはストレートでその味わいを堪能し、インスピレーションのまま、さまざまなカクテルアレンジもお楽しみください。瓶底には澱（凝縮された成分）が生じることがありますので、お好みで撹拌し、味の違いもぜひご体験ください。 【使用ボタニカル】 草：レモンバーム、ホウズキの葉 など 根：エゾウコギ、ジンジャー など 木：シナモン 皮：ブラッドオレンジ 花：ツバキ 全15種類のボタニカルを使用しています。 アルコール：20% 700ml 瓶 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

熊本県　豊永酒造 本格麦焼酎　「超にごり麦汁」 麦汁の夏限定バージョンです。(2026年） ウイスキー酵母を使用することで、よりワイルドな焼酎となりました。 まったり甘く香ばしい味わいです。 ぜひロックや炭酸割りでお楽しみください。 油すくいも全く行わない無調整・無濾過で瓶詰めしています。 そのため油が浮いたり、焼酎の入り味線に油のリングができることがあります。 また、オリも発生することもありますが、これは全て「にごり麦汁」の旨味成分です。 濃厚な香ばしい麦の香と、とろみのある深い甘さが印象的です。 数量限定です。 個性的でマニアックな焼酎をお求めの方にオススメします！ 原材料/国産麦・麦麹（国産麦） アルコール：25度　1800ml ※開封後は味の変化もあり、早めにお飲みになることをおすすめします。 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

熊本県　豊永酒造 本格麦焼酎　「超にごり麦汁」 麦汁の夏限定バージョンです。 ウイスキー酵母を使用することで、よりワイルドな焼酎となりました。 まったり甘く香ばしい味わいです。 ぜひロックや炭酸割りでお楽しみください。 油すくいも全く行わない無調整・無濾過で瓶詰めしています。 そのため油が浮いたり、焼酎の入り味線に油のリングができることがあります。 また、オリも発生することもありますが、これは全て「にごり麦汁」の旨味成分です。 濃厚な香ばしい麦の香と、とろみのある深い甘さが印象的です。 数量限定です。 個性的でマニアックな焼酎をお求めの方にオススメします！ 原材料/国産麦・麦麹（国産麦） アルコール：25度　720ml ※開封後は味の変化もあり、早めにお飲みになることをおすすめします。 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

伊勢屋酒造について 神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。 造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。 『Amaro：アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 現在では嗜好品としてカクテルカルチャーに必須のアイテムとなっているアマーロだが、見た目にも美しい赤みを帯びたリキュールがこの日本に存在しただろうか。 スカーレットは、日本の緋色（ひいろ）のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。 1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルを用いているが、何処か日本らしさが感じられるのは、日本で生まれた草根木皮を使用しているからだろう。 国産リキュールの歴史とカクテルシーンに【SCARLET】はイノベーションを起こすに違いない。 今回のテーマは「RADICE」”根”つまりルート系のアマーロ。 イメージを持って出向いた先は、新潟県でハイクオリティスピリッツを生産する越後薬草蒸溜所。そしてミドルカットを短くルート部分の抽出、カットした原酒に決定しました。ベーススピリッツを活かしたボタニカル構成のイメージを幾度となく進めていき、アンゼリカ、リコリス、ウコギ、チコリなどのルートを中心にフレッシュベルガモットを加えて完成に近づきましたが、決め手が見つかりません。そんな中、香港で巡り合った伝説のハーブ「ブラッククミン」を最後のピースとして使用して、計30種類以上のボタニカルを用いました。 ※ブラッククミン：「死以外のすべてを治癒できる」とまで言われている薬効作用のあるスパイス。100以上もの効能があると言い伝えられている。 【使用ボタニカル】 草：レモンバーム、フェンネル、ニガヨモギ etc. 根：アンゼリカ、リコリス、ウコギ、チコリ etc. 木：シナモン etc. 皮：ベルガモット、ブラッドオレンジ etc. DATA 容量　700ml 度数　26.9% 稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。 ストレートはもちろん、ロック、ソーダ割ほか、トニックウォーターやジンジャエールで割っても簡単に楽しめます。 オレンジやグレープフルーツとの相性も抜群です。海外のアマーロとの違いもお楽しみくださいませ。 甘みのあるお酒ですので、注いだ後に瓶の口を綺麗に拭き取ることをおすすめします。 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

伊勢屋酒造について 神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。 造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。 『Amaro：アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 現在では嗜好品としてカクテルカルチャーに必須のアイテムとなっているアマーロだが、見た目にも美しい赤みを帯びたリキュールがこの日本に存在しただろうか。 スカーレットは、日本の緋色（ひいろ）のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。 1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルを用いているが、何処か日本らしさが感じられるのは、日本で生まれた草根木皮を使用しているからだろう。 国産リキュールの歴史とカクテルシーンに【SCARLET】はイノベーションを起こすに違いない。 SCARLET Cask Marriageは、草根木皮が織りなすボタニカルレシピはそのまま（The First同様）に、ジャパニーズウィスキーの空樽で約3ヶ月間のマリッジが施された、SCARLETのスタンダードボトリングである。 オールドリキュールに感じられるボタニカルと甘さの一体感、樽熟成が生み出す複雑なボディがバランス良く表現されている。 ボタニカル 草： レモンバーム、ゴールデンベリースプラウト、セージetc.. 根： ウコギ、ススキ、スイバ、アンゼリカetc.. 木： シナモンetc.. 皮： ゆず、ブラッドオレンジetc.. 20種類以上のボタニカルを使用。 熟成（マリッジ）→瓶詰 ジャパニーズウィスキーの空樽を使用し、築後100年以上の日本の伝統的な土蔵にて熟成。複数の樽で熟成された原酒をブレンド、1バッチ1,000本に満たないスモールバッチのクラフト規模をベースに瓶詰が行われている。 畑 開墾した畑にて、使用するボタニカルを実験的に栽培中。 将来的には使用ボタニカルを全て栽培し、製造予定。 テイスト コチニールとオークが融合したアンバーカラー。ビターチョコレートとバニラ、少しのメンソールとタバコ、ビターオレンジ。アフターにリッチなオーク感。旨味の優しいアマーロ。 スカーレット　カスク・マリアージュ DATA 容量　700ml 度数　26.9% 稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。 ストレートはもちろん、ロック、ソーダ割ほか、トニックウォーターやジンジャエールで割っても簡単に楽しめます。 オレンジやグレープフルーツとの相性も抜群です。海外のアマーロとの違いもお楽しみくださいませ。 甘みのあるお酒ですので、注いだ後に瓶の口を綺麗に拭き取ることをおすすめします。 ※商品代金のほか、別途送料がかかります。（常温発送） 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

名称 ジン ベースアルコール 嶋自慢羽伏浦(新島酒蒸留所) 度数調整割水 奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水) ボタニカル ティムールペッパー(ネパール)、 ジュニパーベリー、チコリルート Alc. 49 % Vol. 500 mL 華やかでマイルドな痺れのスパイスジン ティムールペッパーはネパール山椒とも呼ばれる、ネパールで収穫される希少な香辛料。その香りは、少し柔らかめの痺れるような刺激と、柑橘を思わせる華やかな風合いがあり、中国の花椒にも似ています。その素材のポテンシャルを活かしシンプルに蒸留したところ、何層にも表情を変える奥深い味わいのジンができました。 エスニックやオリエンタルの、スパイスを使った料理に相性抜群です。飲み方は、ソーダ割りや少しトニックを加えたソニックが良さそうです。 こちらの商品は、中目黒のモダンネパール料理ADIさんとのコラボレーションで実現しました。希少なティムールペッパーのジンを蒸留できたのも、ネパール出身のオーナーシェフが自ら仕入れた素材があったから。 東京に受け継がれる焼酎文化と奥多摩の清らかな水を活かし、個性豊かなスピリッツを生み出します。160年の歴史を持つ島焼酎を蒸留前のベースアルコールに使用し、それぞれの蔵元の個性を大切にしながら、新たな味わいを創り出しています。 割水には、深山峡谷から湧き出る奥多摩の清水を使用。江戸時代から続く酒造りに使われてきたこの水が、ジンの自然な甘みを引き出し、やわらかな口当たりを生みます。東京の地に息づく素材と技術が融合し、唯一無二のスピリッツが完成します。 レギュラージン「COMMON」をベースに、季節ごとの草木や果実を蒸留した「季節のジン」は、東京の四季を感じる香りが魅力。キンモクセイやクチナシなど、身近な植物を最も香りが良い時期に収穫し、ボトルに閉じ込めています。 ※水、ソーダなどで割ると白く濁る場合がございます。素材の油分で、味、人体に問題はございません。 ※商品代金のほか、別途送料を頂きます。 発送時に使用する梱包材は再利用段ボールとなります。 ご理解の程よろしくお願い致します。

山形県鶴岡市産　甲州100％使用。 アルコール度数12％。 甲州ぶどうの栽培としては北限の地である鶴岡市西荒屋地区。 冷涼な産地ならではの凜とした酸味と フルーティーな甘味に魅せられました。 一雫の甘みが心地よく、みんなが楽しくなるような酔い心地に。 特別な日だけでなく普段使いにもぴったりの逸品です。 おでんや煮物、唐揚げやにんにく料理にも。 ぶどうの成熟度を見極め、手摘みで丁寧に収穫され、 丹念な醸造工程を経て、最高品質の葡萄酒に仕上げられました。 この一本で、あなたの食卓が華やかになること間違いなしです。 友人や家族との特別なひとときに是非お楽しみください。 ※ラベルは全て手貼りにて貼っております。 瓶の特性上、シワがよってしまうことをご了承ください。(ラップしてます) ※冷やして飲むことをおすすめします。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 お酒は適量を守って楽しくお召し上がりください。 商品代金に別途送料がかかります。(冷蔵にて発送) ご了承くださいませ。 梱包材として再利用のものを使う場合があります。 ご理解くださいませ。